سلطة ربيعية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة📝 المكونات:
- 150 غرام معكرونة
- 1 خس مشكل
- 3 حبات طماطم كرزية
- 30 غرام بصل
- 12 غرام جبنة إيمنتال مبشورة
- 10 غرام جبنة بارميزان مبشورة
- 20 غرام جزر نيء
- 15 غرام لحم مقدد
- صلصة خفيفة (مكوناتها أدناه)
مكونات الصلصة:
- 1 علبة زبادي طبيعي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- قليل من الملح والفلفل
- بهارات حسب الرغبة (ثوم بودرة، زعتر، أعشاب بروفانس)
- بضع قطرات من صوص ماجي
👩🍳 طريقة التحضير:
- نبدأ بسلق المعكرونة ثم نتركها تبرد
- في وعاء، نعد الصلصة الخفيفة بإضافة جميع المكونات ونخلطها جيداً، ثم نحفظها في الثلاجة
- في طبق التقديم، نضيف جميع مكونات السلطة مع تقطيع الجزر والجبنة إلى قطع صغيرة جداً، ثم نتبل بالملح والفلفل
- نسكب الصلصة على السلطة ونزينها بالبقدونس
💡 نصائح:
- لنتيجة أفضل، استخدمي معكرونة بنية للحصول على قيمة غذائية أعلى
- يمكن استبدال اللحم المقدد بشرائح الدجاج المشوي لمن يفضل ذلك
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديمها مع بيض بوشيه
- تناسب هذه السلطة كوجبة غداء خفيفة
- يمكن تقديمها مع خبز التوست المحمص
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 12 غرام
- الكربوهيدرات: 30 غرام
- الدهون: 8 غرام
- الألياف: 5 غرام
🛒 التخزين:
- الثلاجة: تحفظ لمدة يوم واحد فقط
- يفضل تناولها طازجة: لا تناسب التخزين الطويل
- تخزين الصلصة: يمكن حفظها منفصلة لمدة يومين
استمتع بوجبة خفيفة وصحية مع هذه السلطة الربيعية المنعشة!
