طبق حلو وحامض - Sweet and Sour

طبق حلو وحامض

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حبة بصل كبيرة
• 3 فصوص ثوم
• قطعة زنجبيل
• 1 كوب أناناس
• لحم أو سيتان حسب الرغبة
• زيت نباتي
• كمية من الكزبرة المفرومة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كمية من الكاجو
• 1 ملعقة سكر
• 1 ملعقة كاتشب
• صلصة صويا، خل، مربى، زنجبيل، فلفل حار، ماء، نشاء الذرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في قدر، حضري الصلصة بخلط جميع المكونات من السكر حتى نشاء الذرة مع التحريك حتى تصبح كثيفة.
2. قطعي البصل، الأناناس، والفلفل إلى مكعبات كبيرة، ثم اقليها في الزيت مع الثوم والزنجبيل المقطع إلى شرائح رفيعة. أضيفي الملح والفلفل واتركيها حتى تتحمر.
3. أضيفي اللحم أو السيتان المشوي مسبقًا. اخلطيها مع الخضروات ثم أضيفي الصلصة. اتركيها تطهو قليلًا ثم قدميها مع الكزبرة المفرومة.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال اللحم بالتوفو أو الخضروات الإضافية للحصول على وصفة نباتية.
• لتحقيق نكهة أقوى، يمكن إضافة المزيد من الزنجبيل أو الفلفل الحار حسب الرغبة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو البني.
• يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو جانبي.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 300 سعرة حرارية
• البروتين: 20 جرام
• الكربوهيدرات: 35 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم الغلق.
• المرحلة 2: يفضل تقديم الطبق طازجًا للحصول على أفضل نكهة.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!