وصفة البطاطا الحلوة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 2 ساعة | ⏳ الوقت الإجمالي: 2 ساعة و30 دقيقة📝 المكونات:
- 500 غرام بطاطا حلوة
- 20 مل كريمة طازجة
- 40 غرام سكر
- 25 غرام زبدة
- 2 صفار بيض
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقطع البطاطا الحلوة إلى قطع كبيرة ونضعها في ماء بارد. نطهوها على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ونطهوها لمدة 20 دقيقة.
- نصفي البطاطا جيدًا ونهرسها باستخدام شوكة. نضعها على نار هادئة لتبخر الماء الزائد.
- نضيف السكر، الكريمة الطازجة، والزبدة ونخلط جيدًا بعد كل إضافة.
- نضيف صفار بيضة واحدة ونخلط. نتركها تطهو لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المستمر، ثم نتركها تبرد ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد ساعتين، نقسم الخليط إلى 12 جزءًا باستخدام ملعقتين.
- نبلل أيدينا بالماء ونشكل الخليط إلى أشكال البطاطا الحلوة أو أشكال الفأر.
- نخلط صفار بيضة واحدة وندهنها على أشكال البطاطا الحلوة. إذا كانت الأشكال على شكل فأر، نضع شرائح اللوز فوقها.
- نشويها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- نرسم الوجوه باستخدام الشوكولاتة إذا كانت الأشكال على شكل فأر.
- الطبق جاهز للتقديم!
💡 نصائح:
- يمكن إضافة القليل من الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية.
- لتحقيق قوام أكثر نعومة، يمكن استخدام الخلاط الكهربائي بدل الشوكة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديم الطبق مع القليل من العسل أو الكريمة المخفوقة.
- يمكن تزيين الطبق بشرائح الفواكه الطازجة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية
- البروتين: 2 غرام
- الكربوهيدرات: 25 غرام
- الدهون: 5 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ الخليط في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل التشكيل.
- المرحلة 2: يُفضل تناول الطبق طازجًا بعد الطهي مباشرة للحصول على أفضل نكهة.
استمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة والمبتكرة!
