بيتزا بدقيق القمح الكامل
📝 المكونات:
- كوب ونصف من الماء
- كوبان من دقيق القمح الكامل
- كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
👩🍳 طريقة التحضير:
- تحضير العجين:
في وعاء واسع، نمزج المكونات الجافة (دقيق القمح الكامل، الدقيق الأبيض، الخميرة، السكر، والملح). نضيف الماء تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. بعد تشكيل العجينة، نضيف زيت الزيتون ونعجن مجددًا حتى تتشرب الزيت بالكامل. يجب أن تكون العجينة طرية ومطاطة للحصول على نتيجة مثالية. - تحضير الحشوة:
يمكن اختيار الحشوة حسب الرغبة، مثل صلصة الطماطم، الجبن، الخضروات، أو أي مكونات أخرى مفضلة. - عملية الخبز:
نفرد العجين في صينية مدهونة بزيت الزيتون. نضع الحشوة فوق العجين، ثم نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لون البيتزا ذهبيًا وتنضج تمامًا، وعادةً يستغرق ذلك 15-20 دقيقة حسب نوع الفرن.
استمتعوا بمذاق البيتزا الصحية والمحضّرة بكل حب! 🍕
