كيكة أحمد الزامل
📝 المكونات:
- 2 كوب (250 غرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 1 كوب (200 غرام) من السكر
- 3 بيضات
- 1/2 كوب (100 غرام) من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 كوب (120 مل) من الحليب المكثف المحلى أو الكريمة المخفوقة
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وذو لون فاتح.
- أضيفي الزبدة المذابة والحليب المكثف المحلى (أو الكريمة المخفوقة) إلى الخليط، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، وحركي بلطف باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخلط.
- أضيفي الخليط إلى قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق لمنع الالتصاق.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة .
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل إزالتها من القالب وتقديمها.
يمكن إضافة نكهات مختلفة إلى الكيكة، مثل بشر قشر البرتقال، أو ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان المذابة في قليل من الماء الدافئ، أو ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو للحصول على نكهة الشوكولاتة. لتحضير صوص لتزيين الكيكة، يمكنك خلط نصف كوب من السكر البودرة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب حتى تحصلي على قوام سلس، ثم أضيفي الصوص فوق الكيكة المبردة. استمتعي بتحضير وتذوق كيكة أحمد الزامل الشهية!
