كبسة اللحم
📝 المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة
- لحم مسلوق مع ورق لورا وبهارات لحمة
- 3 أكواب شوربة لحمة
- بصلة كبيرة مقطعة صغير
- جزرة مبشورة
- عصير طماطم
- توابل كبسة:
- ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة كاري
- نصف ملعقة ملح
- 4 أعواد قرنفل
- فصين حبهان
- توابل لحمة:
- ربع ملعقة فلفل أسود
- واحدة لومي أو ليمون مجفف
- عود قرفة
- ملعقتان زيت وزبدة
👩🍳 طريقة التحضير:
- نشوح البصلة مع الزيت والزبدة حتى تصبح صفراء.
- نضيف قطع اللحم ونقلب حتى تتحمر.
- نضيف التوابل ونقلب حتى تخرج رائحتها.
- نضيف الجزر المبشور وعصير الطماطم ونقلب مرتين.
- نضيف الشوربة، وعندما تغلي نضيف الأرز المنقوع والمصفى.
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
- يغرف ويقدم ساخنًا، بالهناء والشفاء! 😋🥰👌
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
