كيكة اللوتس الخطيرة 🥮✨
📝 المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب سكر بني
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب زبدة اللوتس
- ½ كوب حليب سائل دافئ
- للحشوة والتغطية: 1 كوب كريمة خفق
- ½ كوب زبدة اللوتس مذابة
- قطع بسكويت اللوتس للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في بوله، انخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح واتركيه جانبًا.
- اضربي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- أضيفي زبدة اللوتس، ثم أضيفي خليط الدقيق بالتدريج بالتناوب مع الحليب، واخلطي حتى يتجانس.
- اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن يبرد، قطعيه إلى طبقتين، احشيه بكريمة الخفق المخلوطة بزبدة اللوتس.
- غطيه بطبقة إضافية من كريمة اللوتس وزينيه بقطع بسكويت اللوتس.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
