🍰 الكنافة الشامية الشهيرة 🍰
📝 المكونات:
- 500 غرام من عجينة الكنافة (الشعرية الخاصة)
- 250 غرام جبنة عكاوي أو جبنة ناعمة (منقوعة ومصفاة)
- 200 غرام زبدة مذابة
- لتحضير الشربات:
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا (اختياري)
- فستق حلبي مطحون للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- 🌟 افركي عجينة الكنافة مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تتشرب.
- 🔥 ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم افردي نصف كمية العجينة بشكل متساوٍ في القاع.
- 🧀 وزعي الجبنة بالتساوي فوق طبقة العجينة.
- 🍴 غطي الجبنة بالنصف الآخر من العجينة وافرديها بشكل جيد.
- ⏳ اخبزي الكنافة في فرن متوسط الحرارة (حوالي 180 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- 💧 أثناء خبزها، حضري الشربات بغلي السكر والماء (وماء الورد أو الفانيليا إذا رغبت) حتى يثخن قليلاً.
- 🔄 فور خروج الكنافة من الفرن وهي ساخنة، اسكبي الشربات بالتساوي عليها.
- 🌿 زيني الوجه بالفستق الحلبي المطحون وقدميها ساخنة للاستمتاع بالنكهة الأصيلة.
عيشوا تجربة الطهي الشامية الأصيلة مع كل قضمة من هذه الكنافة الشهية! 🍽️✨
